مهندس بادروج، رئیس مرکز آموزش فنی و حرفه ای شهرستان جهرم در استان فارس از برگزاری یک دوره آموزشی برای کارگران نانوایی های شهرستان در راستای ارتقاء سطح کیفی نان های تولیدی خبر داد.
وی در گفتگویی با روابط عمومی اداره کل آموزش فنی و حرفه ای استان فارس گفت: در این دوره که بخش تئوری آن در سالن اجتماعات مرکز آموزش فنی وحرفه ای شهرستان و با حضور 80 نفر برگزار شد، مباحث نگهداری آرد و بهداشت محیط کار، روش به عمل آوردن انواع آرد، انواع افزودنیهای مجاز آرد، خصوصیات نان مرغوب و دیگر مطالب مربوط به تهیه خمیر و نان بصورت کاملا علمی آموزش داده شد و نقاط قوت و ضعف این حرفه مورد بررسی قرار گرفت. بادروج خاطر نشان کرد: در این دوره آموزشی نحوه به عمل آوری خمیر با آردهای ضعیف که یکی از مشکلات نانوایان منطقه بود نیز آموزش داده شد.
وی بیان داشت: در پایان دوره کلیه موارد تدریس شده بصورت کارگاه عملی در چند نانوایی شهرستان اجرا و با رضایت کامل شرکت کنندگان این دوره به پایان رسید. اجرای این دوره را کوروش خلیلی، مربی مرکز آموزش فنی و حرفه ای شهرستان کازرون بر عهده داشت.